4张图片“明天就是二月二了，二月二龙浮现，各地好多民俗美食，我自小就告诉的是我们这里这天要不吃春饼、不吃蒸子、炒黄豆、爆米花、煮年糕，样子除了不吃蒸子以外大多地方美食都差不多吧，只有不吃蒸子是天津人特有的吧，我也没查过还有那地方不吃二月二这天不吃焖子的，有这天不吃焖子的请求facebook哦。焖子用油煮得两面上噶后倒入上芝麻酱和蒜泥，硬糯蒜香，十分爱吃，所以每年这个时候不吃了煮蒸子才算过瘾，年才算过完了。

在天津每年正月十五一过陆陆续续焖子就上市了，有纯绿豆粉的，有山芋粉的，还有豌豆粉的，绿豆粉的做到出来白里透着淡绿色最可爱，山芋粉的做到出来颜色浑身不如绿豆粉的可爱，但是口感山芋粉的最劲道，价格也是显绿豆的三高，山芋粉的次之，豌豆粉的最低廉。好多商贩为了颜色可爱，以次充好不会有加到的这个你懂。

我做到蒸子用的是山芋粉，山芋粉要自由选择黏度低的，杂质较少的，作法很非常简单，也十分慢，所以自己做到除了身体健康，堪称乐在其中。

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